Mierea, așa cum o știe toată lumea, are o culoare galben aurie sau chiar albicioasă. Însă nu toate sortimentele de miere sunt aurii, ci există unele tipuri mai brune, în funcție de proveniența nectarului. Din păcate, mierea închisă la culoare este apreciată de puțină lume, pe undeva, pe bună dreptate - mierea închisă la culoare de la noi din țară este așa numită miere de mană, care nu provine de la flori, ci din rășina moale a copacilor sau alte substanțe non-florale, dulci. Mierea de mană este astfel, o miere inferioară, pentru că e mai puțin dulce decât mierea de flori, și deci, mai puțin hrănitoare.
În schimb, mierea de mană este cu mult mai bogată în compuși terapeutici decât oricare alt tip de miere. La fel cu mierea de Manuka din Asia și cu mierea de hrișcă din America, toate acestea fiind tipuri de miere de culoare închisă, și mierea de mană este mai întâi un medicament, și mai apoi un aliment. Caracteristicile anti-microbiene ale mierii închise la culoare sunt formidabile. Ea omoară toți germenii, iar dacă nu-i omoară pe toți, le încetinește înmulțirea.
Mierea de culoare închisă, care nu provine din polen de flori, este foarte bogată în antioxidanți și oligozaharide. Din cauza acestora din urmă, mierea de mană nu este digerabilă, cel puțin pentru albine, cărora le provoacă dizenterie și mai apoi moartea. Însă pentru om, mierea de mană este un foarte bun agent natural împotriva constipației.
Datorită proprietăților ei bactericide deosebite, mierea de culoare închisă, precum mierea de mană, contribuie la eliminarea bacteriei Helycobacter pylori din stomacul celor care au ulcer sau gastrită din cauza acestei bacterii. Așadar, mierea de mană vă poate vindeca stomacul.
Mierea închisă la culoare, cu nuanțe verzui sau roșiatice și cu un gust pronunțat uneori, ușor astringent, așa cum este mierea de mană, se diferențiază de celelalte tipuri de miere printr-un conținut foarte bogat în aminoacizi, uleiuri esențiale, acizi organici, enzime, vitamine și minerale. Este un produs rar, extrem de sănătos. Are foarte multe proprietăți speciale, fiind ideală și pentru tratarea anemiilor, răcelilor, afecțiunilor stomacului, dar și în afecțiuni dermatologice, inflamatorii și ale sistemului imunitar.
Realizată de albine din sevele pe care le găsesc pe diferiți arbori, precum bradul, molidul, frasinul, arțarul, fagul sau stejarul, mierea de mană mai este cunoscută și sub numele de miere de pădure. Pentru a o obține, apicultorii își deplasează stupii în zonele de pădure. Astfel, atunci când mierea este 100% de mană, deși această este greu de realizat, ea nu conține deloc polen.
Eu am testat miere de mană de la Apidava, și vă pot spune următoarele. Culoarea este închisă, consistența e ceva mai mare decât la alte sortimente de miere, pentru că mierea de mană are mai puțină apă. Gustul este dulce moderat, adică mult mai plăcut decât cel de miere clasică, miere care pentru mine are proprietatea de a mă "zgâria" pe gât de dulce ce este. Iar treaba aia cu combătutul constipației am remarcat-o din prima zi când am înghițit pe stomacul gol 2 lingurițe pline de miere de mană. Nu știam ce-am pățit... :))
Acum zilnic iau câte o linguriță de miere de mană pentru că este un foarte bun pansament gastric și pentru că-mi satură pofta de dulce, fără să îmi agreseze pancreasul, așa cum face zahărul sau ciocolata.
În consecință, mierea de culoare închisă, adică mierea de mană de pe la noi, este un medicament natural redutabil. N-am s-o ocolesc vreodată, ba chiar am s-o caut în mod special. Poate fi procurată de la producătorii locali sau online, și are prețul ceva mai ridicat comparativ cu alte sortimente de miere.
În schimb, mierea de mană este cu mult mai bogată în compuși terapeutici decât oricare alt tip de miere. La fel cu mierea de Manuka din Asia și cu mierea de hrișcă din America, toate acestea fiind tipuri de miere de culoare închisă, și mierea de mană este mai întâi un medicament, și mai apoi un aliment. Caracteristicile anti-microbiene ale mierii închise la culoare sunt formidabile. Ea omoară toți germenii, iar dacă nu-i omoară pe toți, le încetinește înmulțirea.
Mierea de culoare închisă, care nu provine din polen de flori, este foarte bogată în antioxidanți și oligozaharide. Din cauza acestora din urmă, mierea de mană nu este digerabilă, cel puțin pentru albine, cărora le provoacă dizenterie și mai apoi moartea. Însă pentru om, mierea de mană este un foarte bun agent natural împotriva constipației.
Datorită proprietăților ei bactericide deosebite, mierea de culoare închisă, precum mierea de mană, contribuie la eliminarea bacteriei Helycobacter pylori din stomacul celor care au ulcer sau gastrită din cauza acestei bacterii. Așadar, mierea de mană vă poate vindeca stomacul.
Mierea închisă la culoare, cu nuanțe verzui sau roșiatice și cu un gust pronunțat uneori, ușor astringent, așa cum este mierea de mană, se diferențiază de celelalte tipuri de miere printr-un conținut foarte bogat în aminoacizi, uleiuri esențiale, acizi organici, enzime, vitamine și minerale. Este un produs rar, extrem de sănătos. Are foarte multe proprietăți speciale, fiind ideală și pentru tratarea anemiilor, răcelilor, afecțiunilor stomacului, dar și în afecțiuni dermatologice, inflamatorii și ale sistemului imunitar.
Realizată de albine din sevele pe care le găsesc pe diferiți arbori, precum bradul, molidul, frasinul, arțarul, fagul sau stejarul, mierea de mană mai este cunoscută și sub numele de miere de pădure. Pentru a o obține, apicultorii își deplasează stupii în zonele de pădure. Astfel, atunci când mierea este 100% de mană, deși această este greu de realizat, ea nu conține deloc polen.
Eu am testat miere de mană de la Apidava, și vă pot spune următoarele. Culoarea este închisă, consistența e ceva mai mare decât la alte sortimente de miere, pentru că mierea de mană are mai puțină apă. Gustul este dulce moderat, adică mult mai plăcut decât cel de miere clasică, miere care pentru mine are proprietatea de a mă "zgâria" pe gât de dulce ce este. Iar treaba aia cu combătutul constipației am remarcat-o din prima zi când am înghițit pe stomacul gol 2 lingurițe pline de miere de mană. Nu știam ce-am pățit... :))Acum zilnic iau câte o linguriță de miere de mană pentru că este un foarte bun pansament gastric și pentru că-mi satură pofta de dulce, fără să îmi agreseze pancreasul, așa cum face zahărul sau ciocolata.
În consecință, mierea de culoare închisă, adică mierea de mană de pe la noi, este un medicament natural redutabil. N-am s-o ocolesc vreodată, ba chiar am s-o caut în mod special. Poate fi procurată de la producătorii locali sau online, și are prețul ceva mai ridicat comparativ cu alte sortimente de miere.
Dacă ți-a plăcut, dă mai departe!